Crianza
Tras una cuidada elaboración, los vinos comienzan un largo envejecimiento en barricas de roble americano de 225 ltrs. bajo unas condiciones idóneas de humedad y temperatura, una vez finalizada su estancia en las barricas pasará largo período en botella hasta conseguir un vino de una gran elegancia enriquecido con el tiempo de una complejidad aportada por la gran calidad de su fruta y por el tiempo de envejecimiento.
Viñedos
90% Tempranillo, 10% Mazuelo y Graciano.
Cata
Rojo cereza oscuro, cubierto. Brillante.
Intensidad alta, potente. Bouquet bien desarrollado, notas clásicas de cuero, tabaco, pimienta negra, tostados, con recuerdos de los aromas primarios clásicos de las variedades y de su origen (frutos maduros de hueso y frutos negros).
Entrada y paso de boca amplio y elegante. Estructura media-alta. Buena expresión tánica, sedoso. Largo final, con marcado carácter. Retrogusto especiado y complejo. |